Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met pitahbrood, een frisse salade, Egyptische rijst, gefrituurde aardappelen of friet naar keuze en diverse sausjes.
Kabab gerechten
1. Kabab Ramses: stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill € 12,00
2. Kabab Sphinx: stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill met
speciale tomatensaus € 12,50
3. Kabab Sakara: stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill met gebakken uien, champignons en paprika € 13,00
4. Kabab el Korna: stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill met gebakken uien, champignons, paprika en kaas € 14,00
Kofta gerechten
5. Kofta Ramses: gegrild rundergehakt volgens Egyptisch recept € 12,00
6. Kofta Sphinx: gegrild rundergehakt met speciale tomatensaus € 12,50
7. Kofta Sakara: gegrild rundergehakt met gebakken uien, champignons
en paprika € 12,50
8. Kofta el Korna: gegrild rundergehakt met gebakken uien, champignons,
paprika en kaas € 13,50
9. Kofta Karnak: gegrild rundergehakt met tomaat, aubergine en
speciale tomatensaus. Zeer apart € 13,50
Shawerma gerechten
(lamsvlees i.p.v. varkensvlees € 2,00 extra)
10. Shawerma Ramses: reepjes pittig en krokant geroosterd vlees € 13,00
11. Shawerma Sphinx: reepjes pittig en krokant geroosterd vlees met
speciale tomatensaus € 13,50
12. Shawerma Sakara: reepjes pittig en krokant geroosterd vlees met
gebakken uien, champignons en paprika € 14,00
13. Shawerma el Korna: reepjes pittig en krokant geroosterd vlees met
gebakken uien, champignons, paprika en kaas € 15,00
Mixed Grills gerechten (alle mixed grills kunnen ook met kip i.p.v. kofta)
14. Mixed Grill Ramses: mix van gegrilde kabab, kofta en shawerma € 16,00
15. Mixed Grill Sphinx: mix van gegrilde kabab, kofta en shawerma met
speciale tomatensaus € 16,50
16. Mixed Grill Sakara: mix van gegrilde kabab, kofta en shawerma met
gebakken uien, champignons en paprika € 17,00
Kip gerechten
17. Kip Cairo: stukjes fijn gekruide kip met speciale tomatensaus € 12,00
18. Kip Luxor: stukjes fijn gekruide kip met kerriesaus € 12,00
19. Kip Aswan: stukjes fijn gekruide kip met gebakken uien, champignons
en paprika met kerriesaus € 13,00
Vis gerechten
20. Forel el Nil: gebakken forel met citroen en mosterdsaus € 14,00
21. Makreel Alexandrië: gebakken makreel met citroen en mosterdsaus € 14,00
21a: Gebakken kabeljauwfilet met citroen en mosterdsaus € 14,00
21b: Mix van overheerlijke gamba’s en zalm € 17,00
21c: Mix van verschillende soorten vis (laat u verrassen) € 19,00
Vegetarische gerechten
22. Falafel Ramses: krokant gefrituurde balletjes van fijngemaakte tuinbonen en diverse kruiden en groenten € 11,00
23. Falafel Sakara: krokant gefrituurde balletjes van fijngemaakte tuinbonen, diverse kruiden en groenten met gebakken uien, champignons en paprika € 12,00
24. Kosjari: mix van Egyptische rijst, groene linzen, macaroni, gebakken uien, kikkererwten en speciale tomatensaus € 12,00
25. Shakshouka: gebakken aubergines, uien, courgettes en tomaten, overdekt met kaas € 13,00
Van de steengrill
(deze gerechten worden geserveerd met een pittig Egyptische vleessaus)
26. Mixed Grill Aton: kipfilet, rundergehakt en lamsfilet € 16,00
27. Mixed Grill Re: ossenhaas, lamsfilet en kipfilet € 17,00
28. Mixed Grill Amon: ossenhaas, kipfilet en varkenshaas € 17,00
29. Mixed Grill Isis: ossenhaas, kalfsfilet en lamsfilet € 18,00
30. Mixed Grill Osiris: ossenhaas, lamsfilet en varkenshaas € 18,00
Uit de oven
31. Coosa: courgette gevuld met fijn gekruide rundergehakt € 14,00
32. Coosa Gibna: courgette gevuld met fijn gekruide rundergehakt met kaas € 15,00
Nefertari gerechten
33. Fijn gesneden lamsvlees met gebakken uien, champignons en paprika € 18,00
34. Lendebiefstuk van de grill geserveerd met kruidenboter € 20,00
35. Lamskoteletten van de steengrill € 20,00
Kleine gerechten (deze gerechten worden geserveerd met pitahbrood, een frisse salade en een sausje naar keuze)
a. Kabab: stukjes fijn gekruide varkenshaas € 8,00
b. Kofta: gegrilde rundergehakt € 7,00
c. Shawerma: reepjes pittig gekruid varkensvlees (lamsvlees € 1,50 extra) € 7,00
d. Falafel: gefrituurde vegetarische balletjes van fijngemaakte, tuinbonen,
diverse kruiden en groenten € 7,00
e. Kip: fijn gekruide kip € 7,00