Voorgerechten
1. Pitahbrood met kruidenboter
4,252. Mashi Tomatum Forn
5,75Tomaat gevuld met rundergehakt
3. Adjina leham
5,75Keuze uit bladerdeeg gevuld met rundergehakt of met feta
4. Rauwkost-salade
5,005. Tonijnsalade
6,256. Portie olijven
4,507. Garnalencocktail
7,00Soepen
8. Egyptische linzensoep
6,009. Egyptische kippensoep
6,0010. Egyptische tomatensoep
6,00Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een pitahbrood, een frisse salade en één sausje naar keuze en Egyptische rijst, couscous, gefrituurde aardappelen of friet naar keuze.
Kabab gerechten
1. Kabab Ramses
14,50Stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill
2. Kabab Sphinx
15,00Stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill en speciale tomatensaus
3. Kabab Sakara
15,50Stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill met gebakken uien, champignons en paprika
4. Kabab el korna
16,50Stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill met gebakken uien, champignons, paprika en kaas
Kofta gerechten
5. Kofta Ramses
14,50Gegrild rundergehakt volgens Egyptisch recept
6. Kofta Sphinx
15,00Gegrild rundergehakt in speciale tomatensaus
7. Kofta Sakara
15,50Gegrild rundergehakt met gebakken uien, champignons en paprika
8. Kofta el korna
16,50Gegrild rundergehakt met gebakken uien, champignons, paprika en kaas
9. Kofta Karnak
16,00gegrild rundergehakt met tomaat, aubergine en speciale tomatensaus
Shawerma gerechten
(lamsvlees i.p.v. varkensvlees € 3,50 extra)10. Shawerma Ramses
14,50Reepjes krokant geroosterd vlees
11. Shawerma Sphinx
15,00Reepjes krokant geroosterd vlees met speciale tomatensaus
12. Shawerma Sakara
15,50Reepjes krokant geroosterd vlees met gebakken uien, champignons en paprika
13. Shawerma el korna
16,50Reepjes krokant geroosterd vlees met gebakken uien, champignons, paprika en kaas
Mixed grills
(alle mixed grills kunnen ook met kip i.p.v. kofta)14. Mixed grill Ramses
17,50Mix van gegrilde kabab, kofta en shawerma
15. Mixed grill Sphinx
18,00Mix van gegrilde kabab, kofta en shawerma met speciale tomatensaus
16. Mixed grill Sakara
18,50Mix van gegrilde kabab, kofta en shawerma met gebakken uien, champignons en paprika
Kipgerechten
17. Kip Cairo
15,00Stukjes fijn gekruide kip met speciale tomatensaus
18. Kip Luxor
15,00Stukjes fijn gekruide kip met kerriesaus
19. Kip Aswan
16,00Stukjes fijn gekruide kip met gebakken uien, champignons en paprika met kerriesaus
Visgerechten
20. Forel el Nil
16,50Gebakken forel met citroen mosterdsaus
21. Makreel Alexandrië
16,50Gebakken makreel met citroen mosterdsaus
21a. Kabeljauw Alexandrië
16,50Gebakken kabeljauwfilet met citroen mosterdsaus
21b. Mix van overheerlijke gamba's en zalm
19,5021c. Mix van verschillende soorten vis
21,50Laat u verrassen
Vegetarische gerechten
22. Falafel Ramses
13,50Krokant gefrituurde balletjes van fijngemaakte tuinbonen met diverse kruiden en groenten
23. Falafel Sakara
14,50Krokant gefrituurde balletjes van fijngemaakte tuinbonen met diverse kruiden en groenten met gebakken uien, paprika en champignons
24. Kosjari
14,50Mix van Egyptische rijst, groene linzen, macaroni, gebakken uien en kikkererwten overdekt met speciale tomatensaus
25. Shakshouka
15,50Gebakken aubergines, uien, courgettes en tomaten, overdekt met gesmolten kaas
Van de steengrill
26. Mixed Grill Aton
19,50Kipfilet, rundergehakt en lamsfilet
27. Mixed Grill Re
20,50Ossenhaas, lamsfilet en kipfilet
28. Mixed Grill Amon
19,50Ossenhaas, kipfilet en varkenshaas
29. Mixed Grill Isis
22,00Ossenhaas, kalfsfilet en lamsfilet
30. Mixed Grill Osiris
20,50Ossenhaas, lamsfilet en varkenshaas
Uit de oven
31. Coosa: courgette
15,50courgette gevuld met fijn gekruide rundergehakt
32. Coosa Gibna
16,50courgette gevuld met fijn gekruide rundergehakt met kaas
Nefertari gerechten
33. Fijn gesneden lamsvlees met uien, paprika en champignons
22,0034. Lende biefstuk van de grill, geserveerd met kruidenboter
23,0035. Spareribs
15,50Keuze uit zoet of pittig
36. Egyptische tajine
16,50Stoofschotel van rundvlees en groenten in tomatensaus
Kleine gerechten
(deze gerechten worden geserveerd met pitahbrood, een frisse salade en diverse sausjes)A. Kabab
9,50Stukjes fijn gekruide varkenshaas
B. Kofta
8,50Gegrilde rundergehakt
C. Shawerma
8,50Reepjes gekruid varkensvlees
(Lamsvlees 2,50 extra)
D. Falafel
8,50Gefrituurde vegetarische balletjes van fijngemaakte tuinbonen, diverse kruiden en groenten
E. Kip
8,50Fijn gekruide kip
F. Kindermenu
9,75Gefrituurde kipnuggets (6 st.) + friet/aardappelschijfjes
Extra’s
Aardappelen, friet, rijst of couscous
3,00Ui, paprika of champignons
0,50Mix van groenten
1,00Kruidenboter
2,25Pitahbrood
1,00Kaas
1,00Saus
0,50knoflook, whiskey, tomaten, kerriesaus, mayonaise, ketchup