Voorgerechten
1. Pitahbrood met kruidenboter
4,952. Mashi Tomatum Forn
6,50Tomaat gevuld met rundergehakt
3. Adjina leham
6,50Keuze uit bladerdeeg gevuld met rundergehakt of met feta
4. Rauwkost-salade
6,005. Tonijnsalade
7,506. Portie olijven
4,957. Garnalencocktail
8,00Soepen
8. Egyptische linzensoep
7,009. Egyptische kippensoep
7,0010. Egyptische tomatensoep
7,00Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een pitahbrood, een frisse salade en één sausje naar keuze en Egyptische rijst, couscous, gefrituurde aardappelen of friet naar keuze.
Kabab gerechten
1. Kabab Ramses
16,00Stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill
2. Kabab Sphinx
16,50Stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill en speciale tomatensaus
3. Kabab Sakara
17,25Stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill met gebakken uien, champignons en paprika
4. Kabab el korna
18,25Stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill met gebakken uien, champignons, paprika en kaas
Kofta gerechten
5. Kofta Ramses
16,00Gegrild rundergehakt volgens Egyptisch recept
6. Kofta Sphinx
16,50Gegrild rundergehakt in speciale tomatensaus
7. Kofta Sakara
17,25Gegrild rundergehakt met gebakken uien, champignons en paprika
8. Kofta el korna
18,25Gegrild rundergehakt met gebakken uien, champignons, paprika en kaas
9. Kofta Karnak
17,75gegrild rundergehakt met tomaat, aubergine en speciale tomatensaus
Shawerma gerechten
(lamsvlees i.p.v. varkensvlees € 4,50 extra)10. Shawerma Ramses
16,00Reepjes krokant geroosterd vlees
11. Shawerma Sphinx
16,50Reepjes krokant geroosterd vlees met speciale tomatensaus
12. Shawerma Sakara
17,25Reepjes krokant geroosterd vlees met gebakken uien, champignons en paprika
13. Shawerma el korna
18,25Reepjes krokant geroosterd vlees met gebakken uien, champignons, paprika en kaas
Mixed grills
(alle mixed grills kunnen ook met kip i.p.v. kofta en met lamsvlees i.p.v. varkensvlees (+ €2,50))14. Mixed grill Ramses
19,50Mix van gegrilde kabab, kofta en shawerma
15. Mixed grill Sphinx
20,00Mix van gegrilde kabab, kofta en shawerma met speciale tomatensaus
16. Mixed grill Sakara
20,75Mix van gegrilde kabab, kofta en shawerma met gebakken uien, champignons en paprika
Kipgerechten
17. Kip Cairo
16,50Stukjes fijn gekruide kip met speciale tomatensaus
18. Kip Luxor
16,50Stukjes fijn gekruide kip met kerriesaus
19. Kip Aswan
17,75Stukjes fijn gekruide kip met gebakken uien, champignons en paprika met kerriesaus
Visgerechten
20. Forel el Nil
18,50Gebakken forel met citroen mosterdsaus
21. Makreel Alexandrië
18,50Gebakken makreel met citroen mosterdsaus
21a. Kabeljauw Alexandrië
18,50Gebakken kabeljauwfilet met citroen mosterdsaus
21b. Mix van overheerlijke gamba's en zalm
21,5021c. Mix van verschillende soorten vis
23,50Laat u verrassen
Vegetarische gerechten
22. Falafel Ramses
15,50Krokant gefrituurde balletjes van fijngemaakte tuinbonen met diverse kruiden en groenten
23. Falafel Sakara
16,50Krokant gefrituurde balletjes van fijngemaakte tuinbonen met diverse kruiden en groenten met gebakken uien, paprika en champignons
24. Kosjari
16,00Mix van Egyptische rijst, groene linzen, macaroni, gebakken uien en kikkererwten overdekt met speciale tomatensaus
25. Shakshouka
17,25Gebakken aubergines, uien, courgettes en tomaten, overdekt met gesmolten kaas
Van de steengrill
26. Mixed Grill Aton
21,50Kipfilet, rundergehakt en lamsfilet
27. Mixed Grill Re
22,50Ossenhaas, lamsfilet en kipfilet
28. Mixed Grill Amon
21,50Ossenhaas, kipfilet en varkenshaas
29. Mixed Grill Isis
24,50Ossenhaas, kalfsfilet en lamsfilet
30. Mixed Grill Osiris
22,50Ossenhaas, lamsfilet en varkenshaas
Uit de oven
31. Coosa: courgette
17,25courgette gevuld met fijn gekruide rundergehakt
32. Coosa Gibna
18,25courgette gevuld met fijn gekruide rundergehakt met kaas
Nefertari gerechten
33. Fijn gesneden lamsvlees met uien, paprika en champignons
24,0034. Lende biefstuk van de grill, geserveerd met kruidenboter
25,5035. Spareribs
17,25Keuze uit zoet of pittig
36. Egyptische tajine
18,25Stoofschotel van rundvlees en groenten in tomatensaus
Kleine gerechten
(deze gerechten worden geserveerd met pitahbrood, een frisse salade en diverse sausjes)A. Kabab
9,50Stukjes fijn gekruide varkenshaas
B. Kofta
9,50Gegrilde rundergehakt
C. Shawerma
9,50Reepjes gekruid varkensvlees
(Lamsvlees 2,50 extra)
D. Falafel
9,50Gefrituurde vegetarische balletjes van fijngemaakte tuinbonen, diverse kruiden en groenten
E. Kip
9,50Fijn gekruide kip
F. Kindermenu
10,50Gefrituurde kipnuggets (6 st.) + friet/aardappelschijfjes
Extra’s
Kruidenboter
2,50Pitahbrood
1,25Kaas
1,50Ui, paprika of champignons
0,75Mix van groenten
1,50Aardappelen, friet, rijst of couscous
4,00Saus
0,75knoflook, whiskey, tomaten, kerriesaus, mayonaise, ketchup