Voorgerechten
1. Pitahbrood met kruidenboter
4,002. Mashi Tomatum Forn
5,50Tomaat gevuld met rundergehakt
3. Adjina leham
5,50Bladerdeeg gevuld met rundergehakt
4. Rauwkost-salade
4,505. Tonijnsalade
5,506. Portie olijven
4,007. Garnalencocktail
6,50Soepen
8. Egyptische linzensoep
5,509. Egyptische kippensoep
5,5010. Egyptische tomatensoep
5,50Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een pitahbrood, een frisse salade, diverse sausjes en Egyptische rijst, gefrituurde aardappelen, friet of couscous naar keuze.
Kabab gerechten
1. Kabab Ramses
14,00Stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill
2. Kabab Sphinx
14,50Stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill en speciale tomatensaus
3. Kabab Sakara
15,00Stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill met gebakken uien, champignons en paprika
4. Kabab el korna
16,00Stukjes fijn gekruide varkenshaas van de grill met gebakken uien, champignons, paprika en kaas
Kofta gerechten
5. Kofta Ramses
14,00Gegrild rundergehakt volgens Egyptisch recept
6. Kofta Sphinx
14,50Gegrild rundergehakt in speciale tomatensaus
7. Kofta Sakara
15,00Gegrild rundergehakt met gebakken uien, champignons en paprika
8. Kofta el korna
16,00Gegrild rundergehakt met gebakken uien, champignons, paprika en kaas
9. Kofta Karnak
15,50gegrild rundergehakt met tomaat, aubergine en speciale tomatensaus
Shawerma gerechten
(lamsvlees i.p.v. varkensvlees € 3,50 extra)10. Shawerma Ramses
14,00Reepjes krokant geroosterd vlees
11. Shawerma Sphinx
14,50Reepjes krokant geroosterd vlees met speciale tomatensaus
12. Shawerma Sakara
15,00Reepjes krokant geroosterd vlees met gebakken uien, champignons en paprika
13. Shawerma el korna
16,00Reepjes krokant geroosterd vlees met gebakken uien, champignons, paprika en kaas
Mixed grills
(alle mixed grills kunnen ook met kip i.p.v. kofta)14. Mixed grill Ramses
17,00Mix van gegrilde kabab, kofta en shawerma
15. Mixed grill Sphinx
17,50Mix van gegrilde kabab, kofta en shawerma met speciale tomatensaus
16. Mixed grill Sakara
18,00Mix van gegrilde kabab, kofta en shawerma met gebakken uien, champignons en paprika
Kipgerechten
17. Kip Cairo
14,50Stukjes fijn gekruide kip met speciale tomatensaus
18. Kip Luxor
14,50Stukjes fijn gekruide kip met kerriesaus
19. Kip Aswan
15,50Stukjes fijn gekruide kip met gebakken uien, champignons en paprika met kerriesaus
Visgerechten
20. Forel el Nil
16,00Gebakken forel met citroen mosterdsaus
21. Makreel Alexandrië
16,00Gebakken makreel met citroen mosterdsaus
21a. Kabeljouw Alexandrië
16,00Gebakken kabeljauwfilet met citroen mosterdsaus
21b. Mix van overheerlijke gamba's en zalm
19,0021c. Mix van verschillende soorten vis
21,00Laat u verrassen
Vegetarische gerechten
22. Falafel Ramses
13,00Krokant gefrituurde balletjes van fijngemaakte tuinbonen met diverse kruiden en groenten
23. Falafel Sakara
14,00Krokant gefrituurde balletjes van fijngemaakte tuinbonen met diverse kruiden en groenten met gebakken uien, paprika en champignons
24. Kosjari
14,00Mix van Egyptische rijst, groene linzen, macaroni, gebakken uien en kikkererwten overdekt met speciale tomatensaus
25. Shakshouka
15,00Gebakken aubergines, uien, courgettes en tomaten, overdekt met gesmolten kaas
Van de steengrill
26. Mixed Grill Aton
19,00Kipfilet, rundergehakt en lamsfilet
27. Mixed Grill Re
20,00Ossenhaas, lamsfilet en kipfilet
28. Mixed Grill Amon
19,00Ossenhaas, kipfilet en varkenshaas
Mixed Grill Isis
21,50Ossenhaas, kalfsfilet en lamsfilet
Mixed Grill Osiris
20,00Ossenhaas, lamsfilet en varkenshaas
Uit de oven
31. Coosa: courgette
15,00courgette gevuld met fijn gekruide rundergehakt
32. Coosa Gibna
16,00courgette gevuld met fijn gekruide rundergehakt met kaas
Nefertari gerechten
33. Fijn gesneden lamsvlees met uien, paprika en champignons
21,5034. Lende biefstuk van de grill, geserveerd met kruidenboter
22,5035. Spareribs
15,00Keuze uit zoet of pittig
36. Egyptische tajine
16,00Stoofschotel van rundvlees en groenten in tomatensaus
Kleine gerechten
(deze gerechten worden geserveerd met pitahbrood, een frisse salade en diverse sausjes)A. Kabab
9,00Stukjes fijn gekruide varkenshaas
B. Kofta
8,00Gegrilde rundergehakt
C. Shawerma
8,00Reepjes gekruid varkensvlees
(Lamsvlees 2,50 extra)
D. Falafel
8,00Gefrituurde vegetarische balletjes van fijngemaakte tuinbonen, diverse kruiden en groenten
E. Kip
8,00Fijn gekruide kip
Extra’s
Kruidenboter
2,00Pitahbrood
1,00Kaas
1,00Ui, champignons of paprika
0,50Mix van groenten
1,00Aardappelen, friet, rijst of couscous
3,00Saus
0,50knoflook, whiskey, tomaten, kerriesaus, mayonaise, ketchup